日本ミシュランタイヤは5月19日、『ミシュランガイド北陸2021特別版』の発売に先駆け、富山・石川・福井3県の全セレクションを発表する。14時からセレクション発表動画をYouTubeで公開し、15時からクラブミシュラン公式アプリで、全セレクションを無料公開する。
なお、書籍は5月21日（金）に全国主要書店で発売される。
『ミシュランガイド北陸2021特別版』では、『ミシュランガイド富山・石川2016特別版』の発行から5年を経て、国内26エリア目となる福井県を追加した北陸3県を、ミシュランガイド専任の匿名調査員が全面的に調査し、飲食店・レストラン347軒、旅館37軒、ホテル12軒、計396軒を紹介する。
富山県、石川県の二つ星、一つ星の掲載店はいずれも増加、石川県には新たな三つ星が誕生し、福井県にも多くの星の掲載店が紹介されている。また、持続可能な美食に取り組む飲食店・レストランに光を当てる『ミシュラングリーンスター』の掲載店は3県で19軒となった。
『ミシュランガイド北陸2021特別版』の主なセレクション
日本ミシュランタイヤ株式会社 代表取締役社長 須藤 元
ミシュランガイドは時代とともに進化を続け、昨年発刊120年を迎えました。そしてその節目の年に新たなお店選びの指標『ミシュラングリーンスター』を評価に加えました。持続可能な取り組みに特に熱心な飲食店・レストランをお店選びの新たな指標として紹介します。コロナ禍の特異な環境の中でも、懸命に努力をされてきたホスピタリティ業界の皆様のおかげで、ミシュランガイドの調査員は通常の調査を実施し、予定どおり北陸版の発行がかないました。北陸のおすすめの飲食店・レストラン、宿泊施設の情報を速やかに皆様にお届けすることが、業界への応援になると考えています。安心して外出いただけるタイミングで、素敵な体験にお出かけください。ミシュランはこれからも、ガイドブックやミシュランガイドデジタルサイトで旅の楽しみを提供し、タイヤで安心・快適な移動をサポートするモビリティカンパニーであり続けます。
『ミシュランガイド北陸2021特別版』掲載店発表動画 配信概要
– 日時：2021年5月19日（水）14：00～
– 場所：Michelin Guide Asia YouTube
『ミシュランガイド北陸2021特別版』書籍概要
– タイトル：ミシュランガイド北陸2021特別版
– 発売日：2021年5月21日（金）
– 定価：3300円（本体価格3000円＋税）
ミシュランガイド公式WEBサイト「クラブミシュラン（CLUB MICHELIN）」
https://clubmichelin.jp/
クラブミシュラン 公式アプリ
– iOS版
http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=425118
– Android版
http://pp.gnavi.co.jp/mlcnt/?id=425119