アイモバイルが運営するふるさと納税サイト「ふるなび」は１２月９日、日本交通と提携し、タクシーデリバリーによって、地域の食材を生かした特別メニューを自宅などで楽しむことの出来る返礼品に対する寄附受付を開始すると発表した。
ふるなびでは、ミシュラン掲載のフレンチレストランによる、北海道白糠町産ジビエを用いた特製トマトカレーや、兵庫県洲本市産の食材を用いたお重盛り、クリスマスシーズン限定の松阪牛ローストビーフなど、６店舗の返礼品を用意する。
「ふるなび」飲食体験型返礼品（https://furunavi.jp/c/feature_restaurant）とは、地域の魅力ある特産品にＰＲを目的として、飲食店舗で調理された地域の特産品を楽しめる”体験型ふるさと納税”のこと。実施店舗は地域のＰＲを行う事業者として各自治体から公認されており、特産品を店舗で振る舞うことで、地域の応援を行うことになる。ふるなびでは、この飲食体験型返礼品を通じて、地域の特産品の魅力をより知ってもらうとともに、コロナ禍で疲弊した地域の事業者、さらには都内の飲食店舗を支援する取り組みとして、推進していくとしている。
さらに今回、料理をタクシーデリバリーさせることで、自宅でも安全に食事が楽しめるようになる。
タクシーデリバリーについては、新型コロナウイルス感染拡大防止のための自粛要請等に伴い、飲食店において飲料・食料等の配送ニーズが増加している状況を踏まえ、２０２０年４月に国土交通省から、タクシー事業者による飲料・食料等の有償貨物運送を認める通達が出され、日本交通が都内第１号として許可を受けている。配送手数料は一般に、商品金額に対する率で決まるが、タクシーは距離と時間から決まるので、高価な商品でも一定の配送コストに収まるという利点がある。飲食店側も負担軽減され、利用者への価値提供に注力できる他、提供可能エリアが広く、プロドライバーが配送する安心感もある。
■飲食体験型返礼品（タクシーデリバリー）の参画店舗
＜北海道白糠町（しらぬかちょう）＞
・北海道白糠町×Ｔａｋｕｍｉ
【２年連続ミシュラン１つ星獲得店の魅惑のカレー】
「組合せの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン」をコンセプトとするＴａｋｕｍｉ。
今回、北海道白糠町が誇る『子羊を使った特製トマトカレー』を用意し、フレンチの天才によるジビエ×カレーのハーモニーを楽しめる。https://bit.ly/3m9wTsT
・北海道白糠町×レストラン マノワ
【広尾の超有名ジビエレストランによるスペシャルメニュー】
“最高の料理を最高のサービス”でお客様に愛される「マノワ」。
ソムリエであり、ハンターでもあるオーナー中村氏が手掛けるデリバリーメニューは、北海道白糠町で育った最高品質の蝦夷鹿を使用したマノワ特製のテリーヌやソーセージ。最高レベルのジビエ料理を堪能できる。https://bit.ly/3q5meBM
・北海道白糠町×霞町さヴぁ
【西麻布の知る人ぞ知る隠れ家名店による、心温まるデリバリメニュー】
フレンチの本場パリにて修業を積み、築地の仲介人でもある店主が作る、和×フレンチの無国籍料理。和とフレンチの技術を取り入れ、食材の魅力を最大限に引き出している。今回は、蝦夷鹿やカニ、柳タコ、チーズ、エンペラーサーモン、季節に応じて灯台ツブ貝や北寄貝などが楽しめる“お重盛り”と、蝦夷鹿のエネルギッシュな味わいと、コク深い白糠町産チーズをメインとした“ステーキ弁当”を用意。https://bit.ly/3l8n51d
＜兵庫県洲本市（すもとし）＞
・兵庫県洲本市×雅灯
【全国日本料理コンクール受賞の料理人による１５年続く青山の正統日本料理】
和の伝統とモダンの調和をコンセプトとし、１５年もの間セレブの町表参道で愛される雅灯。日本の食文化、伝統を重んじながら和の現代的解釈を取り入れ正当な日本料理を提供している。使用する淡路島の食材をふんだんに使用した“Ｐａｌｅｔｔｅ（パレット）”と銘打ったお重盛りを自宅で楽しめる。https://bit.ly/2V1MTRI
・兵庫県洲本市×四季和食 百菜
【淡路島の食材に魅せられた店主が、淡路島由来の天然素材にこだわった上質な料理】
本格的な日本料理として淡路島食材を堪能できるのが、割烹料理店「四季和食 百菜」の醍醐味。
丁寧に調理された料理の味には定評があり、赤坂から日本橋・水天宮前に移転してからは、気軽に本格的な割烹料理が味わえる穴場として人気。今回、淡路島の鯛を使った名物『鯛の炊き込みご飯』と淡路ビーフ・玉葱・淡路鶏を用いた約９品のお料理をセットで用意。淡路島の魅力を堪能できる。https://bit.ly/2HDmR4p
＜三重県明和町＞
・三重県明和町×Ｆｕｒｕｔｏｓｈｉ（フルトシ）
【今年２０周年を迎えるホテルイタリアン × 「松阪牛」の夢のコラボレーション】
著名人も数多く通い、その味と空間を好んだ「Ｆｕｒｕｔｏｓｈｉ」。
食材一つひとつにこだわる中で、三重県明和町の「松阪牛」や彩が特に良い明和町の野菜と出会い、クリスマスシーズンに届ける数量限定メニューとして、配送日当日にじっくり仕上げる特製ローストビーフや野菜、特製のシュトーレンなど用意。
https://bit.ly/376xTrG